- Se desmenuzan bien las pechugas.
- En una sarten se sofrien el ajo, la cebolla, el pimiento, la zanahoria rallada y el perejil.
- Cuando este listo echarle un chorrito de Salsa de tomate.
- Añadir el pollo desmenuzado, la harina y la levadura, la sal a gusto e ir incorporando la leche poco a poco.
- Cuando este lista la masa que no se pegue a la sarten retirar para que se enfrie.
Luego preparar las croquetas pasarlas por Huevo batido y Pan rallado. Freir y listas para comer. Quedan ricas ricas..