Bolitas de Atún
Para 12 bolitas
- 1 Latita de Atún en Agua
- 2 Papas (o 1 taza de hojuelas de Puré)
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento Morón
- 1 Tomate
- 1 Huevo (para empanizar)
- 1/2 taza/s de Pan Molido (para empanizar)
- a gusto de Aceite para freir
- 1/2 atado/s de Perejil picado bien fino
Receta Paso a paso
Sanas y ligeritas estas bolitas se comen hasta con los dedos, y así las quieren los niños. De lunch, aperitivo o de picnic, llevalas donde quieras.
- Lava las papas y ponlas a cocer. Ya cocidas pélalas, machácalas y ponles sal y pimienta. (o usa Pure deshidratado, y le pones sólo la parte de agua)
- Pica la Cebolla, el Pimiento y el Tomate.
- En una sartén, frielos 5 minutos y al final agrega el Atún y cocina otros 2 minutos.
- Mezcla bien las papas con esta mezcla.
- Forma bolitas con esta masa, pásalas por huevo y pan molido, fríelas.