Bizcocho de Chocolate y Crema de Limón
Para 10 Porciones
- 4 Limones amarillos (para el Lemon Curd)
- 750 gramos de Azúcar (para el Lemon Curd)
- 3 Huevos (para el Lemon Curd)
- 1 cucharada/s de Maizena ((para el Lemon Curd)
- 2 cucharada/s de Polvo de Hornear (para el Bizcocho de Chocolate)
- 240 gramos de Chocolate (para el Bizcocho de Chocolate)
- 150 gramos de Mantequilla (para el Bizcocho de Chocolate)
- 6 Huevos (para el Bizcocho de Chocolate)
- 240 gramos de Azúcar (para el Bizcocho de Chocolate)
- 150 gramos de Harina (Bizcocho de Chocolate)
Receta Paso a paso
Fundimos dos receta para lograr este exquisito Postre. Mmmm!!!!
- Preparar el Lemon Curd bien espesa.
- Preparar el Bizcocho de Chocolate
- Cortar el Bizcocho de Chocolate transversalmente a 1/3 de su alto.
- Ahuecar las 2/3 partes de abajo sin perforar el fondo, y dejando los bordes no muy delgados.
- Desmigajar el Bizcocho extraído y mezclarlo con el Lemon Curd.
- Rellenar el Bizcocho con la crema y volver a cerrarlo.
- Cubrir con Dulce de Leche, o Crema Chantilly, o Ganache de Chocolate, o Mermelada de Limón... Nosotros lo hicimos con un glaseado de Limón: (100gramos de Azúcar Glas y el jugo de 2 limones} y quedó delicioso.
- Servirlo bien frio.