Baba au Rhum, Baba de ron
Para 6 Personas
- 6 Yemas
- 180 gramos de Azúcar
- 150 gramos de Mantequilla
- 6 cucharada/s de Leche
- 300 gramos de Harina
- 2 cucharada/s de Levadura (Royal)
- 6 Claras
- 1/2 litro/s de Agua
- 240 gramos de Azúcar
- 200 mililitros de Chantilly
- a gusto de Fruta
Receta Paso a paso
La "baba" es un pastel polaco y ruso. La palabra "baba" no tiene nada que ver con AliBaba. Significa 'mujer vieja.'
. Batir Yemas con Azúcar
. Agregar Mantequilla Blanda y batir
. Agregar la Leche
. Agregar la Harina, batir
. Verter en un molde untado de mantequilla
. Hornear a 180C durante 30 minutos
Mientras en una olla meter medio litro de Agua y 240g de Azúcar, llevar a hervor
. Hervir 10 minutos,
. Agregar la Vainilla y el Ron
Apenas sale el pastel del Horno verter el Jarabe encima
. Dejar enfriar y decorar con Chantilly y/o Fruta