Dulcemente perfumada, eleva en delicadeza de muchos platillos del medio oriente...

El Agua de Azahar se obtiene tras el destilado en corriente de vapor de la infusión de pétalos de la flor de Azahar del Naranjo Amargo, pero también es Azahar la flor del limonero, del cidro y de otros árboles de cítricos. 
El agua de azahar se ha utilizado desde hace cientos de años tanto con fines medicinales, la elaboración de dulces y en perfumería.
Es un líquido transparente y muy aromático, suele conservarse en envases de cristal oscuro que la preserva de la luz y en casa debemos guardarla en el frigorífico.