Impresiona con esta receta muy sencilla, pero muy rica en sabores

- Picar Cebollas en rodajas finas (Juliana) y sofreír con 2 cucharaditas de Mantequilla.
- Sacar los del sartén, y a fuego alto, sellar (asar el exterior rápidamente) el Lomo de cada lado.
- Bajar el fuego, y cocinar ahí 10 minutos, agregar la Cebolla, cocinar otras 5 minutos. Reservar.
- Estirar las 2 masas en cuadrados de 20x20 aprox (según el tamaño del solomillo, tiene que ser un poco más largas las masas).
- Disponer en cada una: 2 rebanadas de jamón, 100g de Queso rallado y salpimentar
- DIsponer un Solomillo en cada una, junto con su salsa de Cebolla y encerrar en la masa, pegar con la clara de Huevo.
- Pintarlo todo con la Yema de Huevo.
- Hornear a 200°C durante 15 minutos.