Pastel de Mousse de Chocolate
Para 6 Personas
- 100 gramos de Chocolate Amargo
- 65 gramos de Mantequilla
- 65 gramos de Azúcar
- 1 Huevo
- 40 gota/s de Harina
- 1 cucharada/s de Cacao
- 1/2 cucharadita/s de Levadura
- 150 gramos de Chocolate (Mousse)
- 20 gramos de Azúcar (Mousse)
- 1 Huevo (Mousse)
- 20 centilitro/s de Crema Liquida (Nata para montar) (Mousse)
- 1 Naranja rallada (Mousse - opcional)
- 1 cucharada/s de Grand Marnier (Mousse - opcional)
Receta Paso a paso
Intenso sabor de Chocolate, que se te derrite en la boca. Irresistible.
- Precalentar el Horno a 160°C.
- Derretir el Chocolate con la Mantequilla.
- Batir los Huevos y el Azúcar, y mezclar con lo anterior.
- Agregar todo los demás hasta Cacao.
- Enmantecar un molde y hornear como 20 minutos, o hasta que que salga limpio un cuchillo plantado en la masa.
Mousse:
- Derretir el Chocolate con una cucharada de Crema.
- En una olla, hervir el jugo de media naranja con el Azúcar y la ralladura.
- Montar la Crema en Chantilly y Mezclar todos los ingredientes.
- Verter arriba del Pastel cocido y refrigerar 3 horas.