Colchon de arvejas
Para 4 Personas
- 1 Cebolla/s
- 1/2 Zanahorias
- 1 diente/s de Ajo
- 500 centilitro/s de Puré de Tomate
- 250 gramos de Arvejas (chicharros) en lata o. Congelados
- 1 cucharada/s de Aceite de Oliva
- 4 Huevos
Receta Paso a paso
Rápido y tan casero!! Este platillo sencillo seguro seduce a todos!
- Sofreir 5mn en el aceite, preferiblemente en un sartén hondo, la cebolla picada junto con la zanahoria rallada y el ajo picado.
- Agregarle la salsa de tomate.
- Cocina 5 minutos a fuego lento.
- Agregar las arvejas y cocinar otros 5 minutos.
- Hacer 4 huecos con una espátula.
- Poner los huevos y colocarlos sin que se rompa la yema, y cubrirlos ligeramente con salsa de tomate con la ayuda de una espátula.
- Servir cuando la clara se este cocida (aprox 10mn).