Leche Frita
- 1 litro/s de Leche
- 1 Limón rallado
- 1 cucharada/s de Esencia de Vainilla o un palo
- 1 cucharada/s de Aceite de Oliva
- 1 cucharada/s de Harina
- 3 cucharada/s de Maizena
- 4 cucharada/s de Azúcar
- 2 Huevos (Rebozabo)
- 1 taza/s de Pan Rallado (Rebozado)
- 1 cucharada/s de Mantequilla (Para freír)
Dulces memorias de niños con este dulce super sano y energético para todos los que corren, deportistas, niños... y golosos!
- Separa 1 taza de Leche y lleva el resto a punto de hervor con la Vainilla y el Limón para darle sabor, y apaga el fuego.
- En otra olla, pon el Aceite y la Harina y remueve hasta unirlos.
- Disuelve la Maizena en la taza de Leche, y agregala a la Mezcla de Harina.
- Agrega el resto de la Leche batiendo, y cocina un 10 minutos revolviendo para que espese.
- Vierte en un molde para que quede un espesor de 2 o 3 centimetros.
- Deja enfriar unas horas, para que cuaje.
- Corta en cuadritos, y pasalos por Huevo batido en un plato hondo, y por Pan Rallado.
- En una sartén, pon una cucharada de Mantequilla, y fríe ambos lados con para que queden bien doraditos.
- Eslpovorea con Azúcar.