Lasaña Light de Zuchini y Queso de Cabra
Para 4 Personas
- 4 Calabacitas grandes
- 200 gramos de Queso de Cabra Fresco
- 2 taza/s de Leche
- 2 cucharada/s de Maizena
- 200 gramos de Lasaña
- 60 gramos de Queso Rallado
- a gusto de Sal, Pimienta, Moscada u otras especias
Receta Paso a paso
Platillo original sabroso y ligero, es un éxito asegurado, inclusive para los que no son fanáticos de los Zuchinis... ;-)
- Lavar y rallar Los Zuchini con el rallador Grueso.
- Saltarlos 15 minutos en un sartén con un toque de Aceite de Oliva.
- Agregar el Queso de Cabra, Salpimenta, Especia a Gusto.
- Cocinar la pasta en Agua hirviendo salada.
- Diluir la Maizena en un poco de leche fría y poner a fuego bajo junto con el resto de la Leche, hasta que espese. Salpimentar y agregar la Moscada.
- En una fuente para Horno, alternar Salsa, Pasta, Zuchini, y terminar con una capa de Queso rallado.
- Hornear para que gratíne