Ensalada Greca con Verdura de Verano
Para 2 Personas
- 200 gramos de Feta (o Queso Magre, hasta puede ser de Cabra)
- 1 Pepino
- 2 Tomates
- 1 Pimiento Verde
- 1 Cebolla Morada
- 50 gramos de Aceitunas Negras
- 2 cucharadita/s de Aceite de Oliva
- 3 cucharada/s de Vinagre de Vino rojo
- 1 cucharada/s de Oregano
- 1 diente/s de Ajo
Receta Paso a paso
Ligera y perfumada, es mi preferida, anuncia el verano...
- Cortar los Tomates en 8 gajos, el Pepino en rodajas, Pimiento en tiras, la Cebolla en rodajas finas y deshacelas,
- Desmenuza el queso y mezclalo con el Pimiento, Pepino Tomate y Cebolla.
- La salsa: picar el Ajo y mezclarlo con el Vinagre, el Aceite, Oregano y Sal Pimienta.
- Verter arriba de la ensalada, decorar con Aceitunas y Voilà!!