Enchiladas de Aguacate
Para 6 Personas
- 12 Tortillas de Maíz
- 1 Pechuga de Pollo
- 1 Lata de Leche Evaporada
- 2 Aguacates
- 3 ramitas de Cilantro
- 1 cucharada/s de Caldo de Pollo en polvo
- 2 Chile Serrano sin Semillas
- 100 gramos de Queso Rallado
Receta Paso a paso
Platillo riquiiiisssiiimo en menos de 15 minutos!
- Cocinar la Pechuga de Pollo en una sartén o agua hirviendo con Caldo y deshebrar.
- Tostar las Tortillas unos segundos en una sartén con un poco de Aceite.
- Licuar los Aguacates con la Leche Evaporada, la cucharada de Caldo en Polvo, las ramas de Cilantro, los Chiles y 1 taza de Agua y media.
- Enrollar el Pollo en las Tortillas, bañar con la salsa de Aguacate, espolvorear con Queso y poner 2 minutos al microondas.