Dahl de Lentejas
Para 4 Personas
- 1 diente/s de Ajo
- 2 cm de Genjibre
- 4 Zanahorias
- 5 Tomates
- 1 cucharadita/s de Comino
- 1 cucharada/s de Curcuma
- 1 pizca de Curry
- 2/3 taza/s de Leche de Coco
- 2 cucharada/s de Concentrado de Tomate
- 7 hoja/s de Cilantro
Receta Paso a paso
- Picar el Ajo y el Jengibre, cortar las Zanahorias en rodajas los Tomates en cuadritos, sofreír en un poco de Aceite de Oliva todo hasta que se ablanden las Zanahorias (30')
- Mientras cocer la Lenteja a 90%
- A la sartén de la verdura agregar el concentrado de Tomate, la Leche de Coco y la Lenteja, dejar cocer otros 10/15'
- Salpimentar a gusto
