Mayorana, Marjorama

La Mejorana es una hierba aromática que recuerda a pino y cítricos.Una cucharada de Mejorana (5 gramos) aportan 13 Kcal.
Es 40% Fibra, 20% Carbohidratos, 13% Proteínas, 8% Grasas, 8% Agua.
Una cucharada aporta 33% de los ADR en Hierro, 30% en Vitamina K y 10% en Calcio. También tiene Vitamina A, B2, B, B6, C, E, Magnesio, Fósforo, Potasio y Zinc en cantidades menores.
Se conoce pro sus propiedades digestivas, buena para el hígado, gases intestinales, antibacteriana, antiséptico de las vías urinarias, expectorante, sedante, antioxidante, Se puede consumir fresca o seca, para aromatizar platos, en combinación con otras especias o sola.
Su uso es extensivo en el Mediterraneo.