Pan de Pita (árabe)
- 300 gramos de Harina normal
- 200 gramos de Harina Integral (o nornal)
- 15 gramos de Levadura
- 1 cucharadita/s de Azúcar
- 2 cucharada/s de Aceite de Oliva
- 1,3 taza/s de Agua Tibia (1 más un tercio)
- 1 cucharadita/s de Sal
Deliciosos panecillos para rellenarles de lo que se te antoje!! Con Harina común o Integral
- Mezclar todos los ingredientes y amasar com Harina en la mesada, hasta que deje de pegar. Amasar bien durante 5 minutos. Formar una bola y dejar levar en un bol cubierto de un film, durante 1 a 2 horas (hasta que doble de volumen).
- Apretar suavemente para sacarle el aire, cortar en 8 partes iguales, y formar bolillos, y estirarlos enrollando los bordes sobre si mismos.
- Colocarles arriba de una bandeja de horno espolvoreada con Harina, mojarse las manos, y aplastarlos hasta que tengan 2 a 3 mm de espesor.
- Dejarlas así 30 minutos. A los 15 prender el Horno a max.
- Hornear a horno max, durante 6 a10 minutos, hasta que empiecen a dorarse.