Mousse de tres chocolates
- 300 gramos de Leche
- 2 cucharadita/s de Grenetina
- 150 gramos de Chocolate Amargo
- 150 gramos de Chocolate con Leche
- 150 gramos de Chocolate Blanco
- 360 gramos de Crema para batir
- 6 Claras de HUevo
Indispensable para seducir a niños y más grandes ;-)
- En un bol de vidrio o metal medir 360g de Crema y poner el bol en el congelador. No es para que congele del todo, pero si que quede muy muy fría.
- En una cacerola medir 300g de Leche y agregar 2 cucharaditas de Grenetina (Gelatina en polvo), mezclar bien.
- Dejar reposar 5 minutos y poner a calentar.
- Mientras repartir los tres Chocolates en 3 bols.
- Cuando esté caliente la Leche repartir sobre los tres bols de Chocolate (100g en cada uno), y mezclar bien hasta que estén derretidos los Chocolates.
Dejar enfriar un par de horas, mientras se enfríe bien también la Crema.
- Sacar la Crema del congelador, y batirla hasta que obtenga consistencia de Crema Chantilly.
- Repartir la Crema en los 3 bols, y mezclar suavemente.
- Batir las Claras a punto de Nieve, repartir en los 3 bols e incorporar suavemente en el Chocolate.
- En un molde, vertir el contenido del bol de Chocolate oscuro, luego del Chocolate con Leche, y del Chocolate Blanco.
- Dejar enfriar un par de horas, y a Disfrutar !!