Fácil e infaillible, a servir tal cual con su Jarabe de Limón, con como base de una torta más elaborada!

- Separar las Claras de las Yemas.
- Batir las Claras a punto de Nieve y reservar.
- Batir las Yemas con el Azúcar.
- Rallar y exprimir 1 Limón.
- Agregar la Harina, el Polvo de Hornear, la ralladura y jugo de Limón y la Mantequilla.
- Integrar las Claras suavemente.
- Engrasar un Molde y verter la preparación.
- Hornear a 180°C durante 40 minutos.
- Mientras, preparar el jarabe en una olla calentado a fuego bajo el Azúcar con el Jugo de Limón.
- Verter arriba del Bizcocho cuando salga del Horno.