Ensalada Bien Sabrosa
Para 4 Personas
- 8 hoja/s de Lechuga bien grandes
- 1/2 atado/s de Espinacas
- 1/2 atado/s de Rúcula
- 1/2 atado/s de Berro
- 100/1 gramos de Panceta ahumada, (Tocino Ahumado)
- 50 gramos de Queso Parmesano rallado
- 50 gramos de Queso Azul
- 50 centilitro/s de Aceto Balsámico
- 100 centilitro/s de Aceite de Oliva
- 1/2 taza/s de Jugo de Naranja
- 1,5 cucharadita/s de Mostaza
- litro/s de Hierbas aromáticas
- 2 trozo/s de Pan Lactal (Pan de Caja) cortado en cuadraditos.
Receta Paso a paso
Clásica ensalada para comer como Plato Principal
En una sartén con una cucharada de manteca, tueste el pan hasta que quede crocante. Reservar.
Ahí mismo, luego de retirar el pan, dore la panceta, escurrala bien y reserve.
En una taza, mezcle bien la mostaza, el aceto balsamico, el aceite, las hierbas y el jugo de naranja para preparar la vinagreta.
Corte el queso azul en trozos pequeños.
Corte en juliana la verdura y pongala en una ensaladera.
Agregue la panceta, el queso azul, y la vinagreta.
Mezcle bien y finalmente espolvoree con el queso Parmesano