Un platillo para todos los días, completo y fácil, delicioso para niños y adultos

- Poner el horno a calentar a 180*C.
- Rebanar delgado la media cebolla, y freírla en el sartén con un poquito de aceite. Cuando este dorada, añadir la carne molida, y cocerla hasta que quede poco cocida.
- Rebanar (muy) delgado las papas, las calabacitas italianas, la berenjena pelada. añadirles sal y pimienta al gusto.
- Mezclar la crema con la leche y el aceite de oliva, sal y pimienta.
- En un refractario aceitado, disponer una capa de papas, y después una capa de calabacitas, y otra de berenjena.
- Verter la mitad de la mezcla leche/crema.
- Cubrir con una capa de carne molida, y una capa delgada de queso rallado.
- Repetir todo (papas, calabacita, berenjena, leche/crema, carne molida, papas, queso rallado).
- Dependiendo del tamaño del refractario, y de la cantidad de personas, estas etapas se pueden repetir varias veces.
- Meter al horno por 45 minutos a 180*C.