Crepas de Huevo, Jamón y Queso
Para 6 Personas
- 250 gramos de Harina Trigo Negro - Sarraceno (Masa)
- 2 Huevos (Masa)
- 1 a gusto de Leche (Masa)
- 40 gramos de Mantequilla (Masa)
- 6 feta/s de Jamón
- 1 taza/s de Queso Rallado
- 6 Huevos
Receta Paso a paso
Un clásico de la gastronomía francesa, las Crepas saladas son una delicia. Con su base de sarraceno crujiente se puede cocinar con muchos ingredientes.
- En un tazón mezclar la Harina con los 2 Huevos, la Leche, una taza de Agua, la Mantequillla derretida.
- Dejar reposar esta preparación 2 horas.
- Calentar una sartén con un poco de Aceite y verter medio cucharón, desparramar la masa en toda la sartén.
- Cocinar el primer lado, dar vuelta, romper un Huevo arriba de la Crepa, Salpimentar, esperar que se blanquee algo, poner Queso rallado y una feta de Jamón.