Un postre típico en el menú de los argentinos, muy común en España y otros países de Latinoamérica.

Cocinar el arroz con el agua, las cáscaras del limón y las astillas de canela durante media hora. Luego Adicionar la leche, la sal, la margarina y el endulzante con (sucralosa o stevia) (el endulzante lo puede disolver con ½ taza de leche tibia) y seguir cocinando revolviendo para evitar que se pegue, a fuego medio por medio hora o hasta que el grano este blando. Quitar las cascaras de limón y las astillas de canela y colocar en una fuente y espolvorear con canela en polvo.