El patacón, tostón o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde. El nombre proviene de la moneda colonial del mismo nombre!
La ropa vieja es un plato popular hecho con carne deshilachada, específicamente de la falda. Cocido a base de tomate, cebolla y ajo. Se sirve, como la mayoría de los platos, con una porción de arroz.