La col es económica y se encuetra en cualquier temporada, lo cocinas rápido y rico!

- Pon una olla con agua salada a hervir
- Mientras, pon el col parado, cortalo en dos, y otra vez las mitades en dos, etc… hasta que tengas tiritas bien finitas de col. Cortales el largo en dos.
- Pela las papas y corta rebanadas de medio centimetro.
- Hierve todo por 15 minutos, el Col tiene que estar crujiente todavía.
- Mientras, en una sárten pon los cuadradillos de tocino (panceta) y saltealos 5 minutos para que larguen un poco de grasa.
- Escurre la Col y la Papa, y colocalos en la sarten, salpimienta y pon las hierbas que te gusten.
- Saltea todo a fuego mediano otros 15 minutos, hasta que este doradito.