Para todo el mundo. Una receta sana y saludable con un rico sabor.

1 taza de quinoa cocida por 15 min.1/2 cebolla roja picada1 diente de ajo picado2 cdas. de zanahoria rallada1 cda. de perejil picadoAzafrán a gustoPimentón a gustoBiomasa de banana verde 1 cda. de aceiteSal a gusto
Aprende 9 recetas para aprovechar los beneficios de la quinoa

Preparación:
- Colocar la Quinoa en un colador bajo un chorro de agua y lavarla durante unos 2 o 3 minutos moviéndola constantemente para que todos los granos pierdan su amargor. Escurrirla totalmente.
- Tostar la Quinoa con un poquito de Aceite de Oliva.
- Colocar en una olla, tres partes de Agua por una de Quinoa y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano transparente. La cocción ideal es cuando cada grano ha doblado su volumen liberando su germen blanco.
- Transparentar la cebolla y el ajo en una sartén.
- Agregar el resto de los ingredientes formando una masa homogénea.
- Llevar al refrigerador por 15 minutos.
- Sacar la masa del refrigerador y formar las hamburguesas
- Colocarlas en una placa para horno previamente aceitada y llevarlas a un horno calentado previamente a una temperatura de 180ºC por unos 20 minutos o hasta que se forme una capa crocante.