Torta Húmeda de Chocolate

Recetas país
30Mins
60Mins
Nivel: Fácil
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Para 6 Personas
  • 200 gramos de Mantequilla
  • 6 Huevos, separados
  • 150 gramos de Chocolate amargo, derretido
  • 1 taza/s de Azúcar o Edulcorante
  • 2 cucharada/s de Cacao
  • 1,5 taza/s de Harina
  • 1 cucharadita/s de Polvo para hornear
Receta Paso a paso

Deliciosa y rica, por su contextura compacta, que se te derrite en la boca...

Receta de Torta Húmeda de Chocolate

- Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera.
- En un tazón, batir la Mantequilla hasta que esté cremosa y liviana.
- Agregar las Yemas, el Chocolate derretido, y 3/4 taza de Azúcar. Batir hasta conseguir una preparación espesa.
- En otro tazón, tamizar juntos el Cacao en polvo, la Harina, y el Polvo para Hornear. Agregar esta mezcla a la preparación de Mantequilla.
- En otro tazón, batir las Claras a punto nieve. Agregar 50g de azúcar y batir hasta obtener picos firmes.
- Incorporar 1/3 de las claras en la mezcla de chocolate y revolver para aligerar la preparación. Agregar el resto de claras y mezclar suavemente. Volcar en la tortera, alisar la superficie y llevar al horno.
- Hornear 1 hora. Retirar y dejar enfriar 30 minutos antes de desmoldar.

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