Pestiños Andaluces

Recetas país
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10Mins
Nivel: Normal
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Para 50 Pestiños
  • 250 gramos de Harina
  • 1/2 taza/s de Aceite de Oliva
  • 1/2 taza/s de Vino Blanco
  • 1 cucharada/s de Anis en grano (Matalaúva)
  • 1 cucharada/s de Ajonjolí
  • 1 Naranja Exprimida
  • 1 taza/s de Miel
  • 1 Cáscara de Limón
  • 1 Palo de Canela
Receta Paso a paso

Dulce típico de Andalucía para Semana Santa, te encantará su aroma fuerte y su estilo crujiente para acompañar el té o cualquier reunión!

Receta de Pestiños Andaluces

- Freir el Anis en el Aceite con la cáscar de Limón y el Palo de Canela, y dejar templar.
- Colar el Aceite y amasarla con la Harina
- Echar el vino y seguir amazando.
- Agregar una cucharada de Anis freído, el Ajonjolí y el jugo de Naranja.
- Estirar la mas fina de 1mm aporree, cortar circulos, enredarlos alrededor del dedo y pagar (fotos
- Freirlos en abudante Aceite de Oliva.
- Enmelar: en una olla pon la Miel con medio vaso de Agua a hervir, y pasa los Pestiño por la olla.
- Una vez que se hayan enfriado, revolcarlos en azúcar.


Receta de Pestiños Andaluces

Receta de Pestiños Andaluces

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