Ensalada de Papa y Huevo

Recetas país
40Mins
45Mins
Nivel: Fácil
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Para 6 Personas
  • 5 Huevos
  • 1 Manojo de Perejil
  • 1,5 kilogramo/s de Papas
  • 1 taza/s de Mayonesa
  • 1 cucharada/s de Mostaza de Dijon
  • cucharada/s de Crema
Receta Paso a paso

Tan presente en las mesas argentinas de Navidad como el Pan dulce

Receta de Ensalada de Papa y Huevo

Cueza los huevos en agua. En agua hirviendo, agregue los huevos y déjelos 15 minutos. Retire y reserve. Una vez fríos, corte los huevos en rebanadas. Reserve.
En una olla grande hierva las papas por 25 minutos, hasta que se puedan pinchar facilmente. Retire del fuego, y cuando se enfríen, pelarlas y cortarlas en cubos.
Coloque las papas en una fuente grande.
En un recipiente chico, mezcle la mayonesa, la crema y la mostaza. Agregue sal y pimienta a gusto.
Cubra las papas con cucharadas de la mezcla preparada y mezcle suavemente hasta integrar.
Agregue las rebanadas de huevo.
Lleve al refrigerador por lo menos una hora antes de servir.
Antes de llevar a la mesa, pique el perejil bien finito y espolvoree sobre las papas para decorar.

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