Donuts de Chocolate (donas, doughnuts, rosquillas)
Para 15 Rosquillas
- 2,5 taza/s de Harina
- 60 gramos de Mantequilla
- 1/4 taza/s de Azúcar
- 1 Huevo
- 10 gramos de Levadura para Pan
- 1/2 taza/s de Leche
- 1 Naranja rallada
- 150 gramos de Chocolate (cobertura)
- 50 gramos de Mantequilla (cobertura)
Receta Paso a paso
SI quieres no fallar seguro, esta es la receta! Se tirarán encima...
- Mezclar todos los ingredientes, menos los de la cobertura, y amasar hasta formar una masa elástica y homogénea.
- Hacemos una bola y la dejamos fermentar en un recipiente cubierto con un paño, hasta que duplique su tamaño.
- Estirar la masa grossor 1cm.
- Cortar con un vaso piezas redondas, con un agujero central con una tapa de botella.
- Dejar fermentar de nuevo unos 30 minutos.
- Freír en abundante aceite muy caliente, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados.
- Fundir el Chocolate con la Mantequilla, y bañar los donuts, enfriar para que se endurezca.