Croquetas de Jamón para celíacos

Recetas país
15Mins
7Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 2 cucharada/s de Hojuelas de Puré de Papas, bien colmadas
  • 1 cucharada/s de Maicena
  • 1 cucharada/s de Harina sin Gluten
  • 100 gramos de Jamon Serrano bien picado
  • 100 gramos de Queso Parmesano rallado
  • 1 Cebolla pequeña
  • 0,5 litro/s de de Leche
  • Aceite para freír, cantidad necesaria según la olla, sartén, o freidora, que cubra mas de la mitad d
Receta Paso a paso

En realidad son para todos ya que su sabor es muy rico y son muy sanas.

Receta de Croquetas de Jamón para celíacos

- Picar la cebolla bien pequeña y ponerla en una cacerola con un poco de Aceite. Una vez transparente, Agregarle de a poquito, el medio litro de Leche menos un vaso.

- Cuando hierva, echar dos cucharadas soperas, colmadas, de Puré de Papas instantáneo y dejarlo hervir a fuego lento durante 10 minutos.

- Con el vaso de leche reservado, diluir la maicena, e introducirlo en la preparación anterior. Revolverlo bien hasta obtener una mezcla homogénea y consistente. Agregar el jamón y el queso . Dejar que se enfrie.

- Moldear las croquetas y pasarla por huevo y pan rallado sin gluten (Si no tienen, puede pulverizar hojuelas de Puré de Papas instantáneo). Freír con abundante aceite caliente.

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