Crocantes Light de Garbanzo

Sophie
Recetas país
10Mins
8Mins
Nivel: Fácil
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Para 12 Crocantes
  • 3 Cebollín (CIboulette)
  • 1 diente/s de Ajo
  • 500 gramos de Garbanzos
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada/s de Avena
  • 2 cucharada/s de Perejil picado
Receta Paso a paso

Muy fácil receta sana y ligera para picar, para llevar, aperitivo o merienda!!

Receta de Crocantes Light de Garbanzo

- Deja el Garbanzo en una olla con 1,5 litro de agua toda la noche, escurrir, enjuagar y hervir al día siguiente en 3 veces su volumen de agua, durante una hora mínimo (también los puedes comprar ya cocidos en lata... pero no salen tan ricos!)
- En una olla con media taza de Agua, cocina los Cebollines con el Ajo picado por 8 minutos, a fuego moderado y olla tapada.
- En la licuadora procesa los Garbanzos y añade el resto de los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta.
- Divide la pasta en 12 porciones y forma bolitas con ellas.
- En una sartén con un poco de rocío vegetal, ve poniendo las bolas de garbanzo aplastadas y cocina de cada lado, hasta que estén doradas, por 3 o 4 minutos de cada lado.

Receta de Crocantes Light de Garbanzo

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