Bacalao de Navidad

Sophie
Recetas país
10Mins
15Mins
Nivel: Fácil
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Para 8 Personas
  • 1/2 kilogramo/s de Bacalao Seco Salado (en Salazón)
  • 1,5 kilogramo/s de Tomate
  • 2 Cebollas
  • 4 diente/s de Ajo
  • a gusto de Aceitunas
  • a gusto de Chiles Güeros
  • 1/2 kilogramo/s de Papa Cambray (las chiquitas)
  • 1/2 taza/s de Aceite de Oliva
Receta Paso a paso

No hay Navidad Mexicana sin Bacalao en la mesa. Está receta simplísima, ligera y sabrosa te va a encantar, cual sea tu país de origen, hazte una Navidad a la mexicana!!

Receta de Bacalao de Navidad

Modo de preparación
- El bacalao se debe remojar en agua dos días antes de prepararlo y enjuagarlo cada día para eliminar el exceso de sal, una vez hecho esto, procede a desmenuzarlo.
- Cuece las Papas Cambray en agua (mas o menos 15 minutos).
- Mientras, pica la cebolla, el Ajo y los Tomates.
- En una sartén con 3 cucharadas de Aceite de Oliva sofríe la cebolla, agrega el ajo y al final, el jitomate.
- Agrega el Bacalao a la sartén y un poco más de aceite de oliva y freír por 5 minutos.
- Agrega las Aceitunas, las Papas Cambray ya cocidas, los Chiles Güeros, la Sal y la Pimienta al gusto.

Receta de Bacalao de Navidad

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