No hay Navidad Mexicana sin Bacalao en la mesa. Está receta simplísima, ligera y sabrosa te va a encantar, cual sea tu país de origen, hazte una Navidad a la mexicana!!

Modo de preparación
- El bacalao se debe remojar en agua dos días antes de prepararlo y enjuagarlo cada día para eliminar el exceso de sal, una vez hecho esto, procede a desmenuzarlo.
- Cuece las Papas Cambray en agua (mas o menos 15 minutos).
- Mientras, pica la cebolla, el Ajo y los Tomates.
- En una sartén con 3 cucharadas de Aceite de Oliva sofríe la cebolla, agrega el ajo y al final, el jitomate.
- Agrega el Bacalao a la sartén y un poco más de aceite de oliva y freír por 5 minutos.
- Agrega las Aceitunas, las Papas Cambray ya cocidas, los Chiles Güeros, la Sal y la Pimienta al gusto.