Preparamos un cóctel?

No está muy claro de donde salio la denominación Cocktail para este tipo de bebidas. La más cernana a la realidad, es que el termino cóctel viene de la palabra inglesa “cocktail”, que significa cola de gallo, el y que nació en Estados Unidos..
Se puede definir el cóctel como la mezcla o combinación de dos o más bebidas, alcohólicas o no alcohólicas.

Con esta definición deducimos que las combinaciones son prácticamente ilimitadas. Lo que no significa que todas las variaciones sean ricas. Si bien se pueden combinar dos bebidas no alcoholicas, Está claro que para que sean mas divertido, un coctel lleva siempre una bebida con alcohol.
Se pueden realizar con menaje familiar, si lo vamos a preparar en casa, o entre amigos, pero lo ideal, es hacerlos con los útiles y menaje necesario para la elaboración de los cócteles en una barra. Estos son: medidores o joggers, coctelera, vaso mezclador o shaker con tapa, gusanillo o colador, cucharilla mezcladora y pinzas de hielo, tambien iremos agregando exprimidor de cítricos, sorbetes cortos y largos, vasos y copas para el servicio, pimenteros, saleros, Hoy nos limitaremos a dar una sencilla clasificación, que nos oriente que opción tenemos según el momento. De esta forma, tendremos:
- Cocteles aperitivos:
Sus fórmulas están compuestas de frutas preferentemente cítricas; tales como la mandarina, la naranja, el limón, la toronja etc. Estos cócteles deben ser cortos y poco dulces como el Martini, el Pisco Sour o el Manhattan
- Cócteles digestivos:
Compuestos por sabores dulces. Habitualmente son cortos. La principal función es facilitar la digestión de los alimentos. Se pueden preparar a base de jarabes de frutas, crema de leche y helados. El Alexander es un buen ejemplo.
- Cócteles reconstituyentes: son aquellos que contienen elementos nutritivos como la salsa de tomate, ejemplo, el Bloody Mary.
- Cócteles de media tarde: son aquellos que se sirven entre comidas como el Pech Run y el Fruit Cobblers.
- Cócteles refrescantes: generalmente son aquellos que emplean zumos de frutas sin contenido alcohólico alguno. Por jemplo, una bebida cola con helado, o jugo de naranja con leche condensada etc.
- Cócteles de invierno: son aquellos que utilizan licores de alta graduación alcóholica apropiada para esa época del año como el B52 o el Irish Coffee. Se pueden preparar con otros productos calóricos como el chocolate, el café, crema de leche etc.

En esta primera entrega, nos limitamos a darles una introducción a modo de provocar en ustedes el deseo de darse un gusto con una bebida espirituosa, una excusa para tomar algo "estimulante" a cualquier hora del día.
La semana próxima les daremos más información del menaje coctelero y como usarlo.

Todas las recetas de Preparamos un cóctel?

EE.UU.
Receta de Coctel Dry Martini
10 + 0Mns
NivelFácil
Coctel Dry Martini
Otro coctel de origen poco claro, pero las leyendas conocidas lo ubican en California EE.UU.
México
Receta de Coctel Margarita
12 + 0Mns
NivelFácil
Coctel Margarita
Hay muchas leyendas sobre el origen de esta bebida. Todas giran alrededor de mujeres cuyo nombre era Margarita y se hace con tequila.
Mundo
Receta de Martini de Albahaca
5 + 0Mns
NivelFácil
Martini de Albahaca
Fresquisimo y potente sabor para noches de verano...
EE.UU.
Receta de Coctel Manhattan
10 + 0Mns
NivelFácil
Coctel Manhattan
Vistoso y original, ideal para un aperitivo
Cuba
Receta de Coctél Mojito
5 + 0Mns
NivelFácil
Coctél Mojito
Muy perfumado, medio dulce y con una punta de acidez, es el típico Coctél Cubano creado por el famoso pirata Francis Draque, te entregamos aquí la receta original.